Здоровое питание для улучшения пищеварения

Пожалуй, каждый человек хотя бы раз в жизни сталкивался с нарушением работы желудочно-кишечного тракта. Боль в животе, диарея, запор, урчание и усиленное газообразование - эти симптомы далеко не всегда являются признаком заболевания ЖКТ. Часто проблему провоцируют погрешности в питании. Несоблюдение режима приемов пищи, нездоровый рацион – все это способно стать причиной дискомфорта в животе, боли, нарушений стула. Как избежать неприятных симптомов? В этой статье мы расскажем о влиянии питания на пищеварение, принципах здорового рациона, как часто и сколько нужно есть, чтобы желудочно-кишечный тракт работал должным образом.

Важно! Если вас беспокоят описанные симптомы, стоит записаться на прием к гастроэнтерологу. Сказать точно, чем они вызваны – погрешностями в питании или заболеваниями ЖКТ, – может только врач после проведения обследования.

Кажется, что может быть проще ответа на этот вопрос? Мы едим, пища попадает в желудок, потом в кишечник и, уже переработанная, покидает организм. На деле это более сложный процесс, в котором участвует большое количество органов.

Итак, пищеварительная система человека включает в себя полость рта и слюнные железы, глотку, пищевод, желудок, кишечник, а также поджелудочную железу и печень. Благодаря всем этим органам пища, которую мы съедаем, проходит сложную трансформацию: происходит процесс преобразования пищевых веществ в питательные, организм получает энергию и необходимые нутриенты, затем со стулом все ненужное из него выводится. Процесс пищеварения начинается еще в ротовой полости, а всасывание большинства полезных веществ происходит в кишечнике¹.

Для нормальной работы желудочно-кишечного тракта необходима определенная частота приемов пищи, соблюдение объема порций и, конечно, требований к рациону. Обо всех аспектах поговорим далее.

Сколько раз в день вы едите? Для современного человека довольно типично делать это всего дважды – утром и вечером, до и после работы. Найти время в середине дня, чтобы полноценно пообедать, удается далеко не всем и не всегда: непрерывный поток задач, встреч, совещаний не располагает к спокойному приему пищи. В лучшем случае удается перекусить на ходу. А ведь такой режим питания – большое испытание для пищеварительной системы. Она буквально работает на пределе возможностей – отсюда урчание в животе, дискомфорт, проблемы со стулом. Многие вынуждены регулярно принимать таблетки для пищеварения, чтобы помочь своему ЖКТ справиться с перевариванием пищи².

Тогда как делать все правильно? Специалисты рекомендуют есть 4–5 раз в день – именно такой режим питания для пищеварения считается оптимальным. При этом три приема пищи должны быть полноценными: завтрак, обед и ужин, между ними – легкие перекусы. Еда не должна быть слишком холодной или слишком горячей. Важно не голодать и не переедать, организовать режим питания и придерживаться его постоянно. Есть нужно медленно, спокойно, тщательно пережевывая пищу, нездоровый перекус на ходу, во время работы – плохое решение³.

Существуют ли отдельные продукты питания для пищеварения, которые помогут нормализовать работу ЖКТ и избавиться от дискомфорта? К сожалению, их не существует – чтобы улучшить ситуацию, необходимо нормализовать рацион в целом. Нельзя добавить в меню один продукт (например, йогурты, которые часто позиционируют как полезные для пищеварения) и таким образом глобально решить проблему. Важно, чтобы питание было разнообразным. Полезная для здоровья пища – это та, из которой мы получаем все необходимые вещества в нужном объеме, которая не перегружает ЖКТ³. Правильное питание для пищеварения должно быть:

• невредным и разнообразным. Под вредной пищей подразумеваются полуфабрикаты, продукты, содержащие большое количество консервантов, имеющие высокий гликемический индекс (в первую очередь речь идет о быстрых углеводах);

• сбалансированным с точки зрения белков, жиров и углеводов. Их оптимальное соотношение зависит от текущей массы тела и целей (снизить вес, поддержать или набрать его);

• содержащим достаточное количество витаминов, микро- и макроэлементов с учетом личных потребностей человека. Они зависят от возраста, пола, физиологического состояния, факторов окружающей среды и др.;

• включающим необходимый объем жидкости. Нередко именно ее недостаток становится причиной запоров или дискомфорта в органах ЖКТ – регулярное потребление воды в достаточном объеме способствует улучшению пищеварения;

• содержащим достаточно клетчатки. Это важная часть питания для улучшения пищеварения, предотвращения запоров;

• состоящим в основном из свежих, натуральных продуктов. Это могут быть сезонные фрукты и овощи, мясо, молочные продукты;

• соответствующим энергетическим затратам человека. В зависимости от пола, возраста, роста, веса, уровня физической активности мы тратим разное количество калорий – в соответствии с этим нужно корректировать питание^2–4.

Нормализовав питание и скорректировав пищевые привычки, вы можете ощутить улучшения не только со стороны органов ЖКТ. Потребляя достаточно калорий, белков, жиров и углеводов, витаминов, микро- и макроэлементов, мы обеспечиваем нормальную работу всех систем организма. Если вы сомневаетесь, что можете составить здоровое меню самостоятельно, обратитесь к диетологу. Специалист учтет не только принципы правильного питания, но и ваши вкусы.

Даже те, кто старается придерживаться рекомендаций по питанию для хорошего пищеварения, иногда позволяют себе расслабиться. Погрешности в питании могут вылиться в дискомфорт в животе, боль, вздутие и нарушение стула. Для таких ситуаций врач может порекомендовать иметь в домашней аптечке лекарственный препарат, Метеоспазмил®, который может помочь в борьбе с этими симптомами кишечного дискомфорта. Это средство, содержащее сразу два активных компонента:⁸

• алверин – спазмолитик, действующий на спазм, вызывающий боль в животе – за счет расслабления мускулатуры кишечника^{5, 6};

• симетикон – ветрогонное, которое может снижать газообразование, схлопывая пузырьки газа и помогая их выведению из кишечника⁷.

Метеоспазмил®, помогая бороться с симптомами кишечного дискомфорта, способствует улучшению качества жизни⁹. Важно не пренебрегать принципами здорового питания, чтобы не подвергать свой желудочно-кишечный тракт лишней нагрузке.